出炉烤鸡两小时就扔,电灯空调彻夜不关,美国人为什么这么浪费?

10年前,一篇名为《哈佛凌晨四点半》的鸡汤文风靡了整个中文互联网,该文描述了凌晨4点多的哈佛大学图书馆里,灯火通明,座无虚席,莘莘学子已经坐满图书馆,静静看书、认真做笔记、积极思考问题……

这种将哈佛大学的杰出成就套上中国式思维的论证在过去几乎骗到了所有人,直到近些年人们才得知,凌晨四点半的哈佛大学里,同样无人,无论是学生还是教职员工都还沉浸在梦乡中。

但这篇文章至少有一点说对了:在凌晨四点半的哈佛校园里,无论是图书馆、还是校园小径、甚至连公共厕所里,都是灯火通明的。

从小就生活在富裕中的美国人,根本没有关闭灯光省电的习惯,浪费对他们来说,只是一件再平常不过的事情了。


美国人有多浪费?

作为全球第一大资本主义国家,美国强大的综合国力为其国民提供了其他国家难以想象的优越生活。但长期生活在富裕中的美国人,早已忘记了祖先筚路蓝缕时的艰辛,沉迷在物质丰富的神话中无法自拔:

占全球人口总数5%的美国人,消耗着全球23%的能源,产生了全球12%的垃圾。

根据国家足迹和生物承载力账户(NFA)的统计,截止到2022年,如果让全世界所有人都过上美国人一样的生活,那么我们至少需要5个地球,才能供给全人类过上那样的生活。

在美国,绝大多数食物是用来扔的

当你第一次进入美国的超市,会发现这里对强迫症极度友好:各种各样的蔬菜按照种类分别陈列,不仅摆放得整整齐齐,就连大小也基本相同,完美的就像是从一个模子里扣出来的。

其实这都是经过超市工作人员精心布置后的结果,只有那些看上去形状整齐、外表喜人的蔬菜才会被摆在货架上,出售给顾客。

那些外表不整齐的蔬菜被怎么处理?

会被直接扔掉。对于食物,美国人容不下一丝的不完美,这也就是美国超市蔬菜看上去光鲜亮丽的原因:因为那些不好看的连摆上货架的机会都没有。

在被称为美国“拼多多”的costco超市,一只外脆里嫩,滋滋冒油的烤鸡只要4.99美元(37.9人民币)。

但只要这些烤鸡在两个小时没有被卖出去,这些还冒着热气、没有任何腐败变质的烤鸡就会被统统倒进垃圾堆里。

为什么要这么做?超市工作人员是这样解释的:出炉的烤鸡在放置两个小时后,烤鸡温度就会下降到60摄氏度以下,这时候烤鸡上就会有大量细菌滋生,所有为了客人的身体健康,这些烤鸡必须扔掉。


美国人对于食物安全的要求已经到了一种变态的严苛,只要食物一旦过了规定的保质期,就会被工作人员立刻成堆地扔掉,哪怕这些食物看起来与新鲜的别无二致。

知名up主“我是郭杰瑞”曾经做过一期视频来讲述美国的食物浪费现象,为了调查,他专门去翻了超市门口的大垃圾桶,结果才打开第一个垃圾桶,他就被震惊到了:

里面扔掉的全是完完整整的面包,看起来出炉实际不超过半天,一点也看不出过期的样子。

打开第二个垃圾桶,里面的景象更是惊人:

各种鸡肉、香肠还有披萨,大部分看起来也没有腐烂发臭的迹象,形状也完好无损,就这么被扔进了垃圾桶。

下一个垃圾桶里装的是各种甜品,里面的冰淇淋甚至还没有融化,可见它们被制作出来没多久就被扔掉了。

翻完这几个垃圾桶,郭杰瑞发现这些食物绝大部分都没变坏发臭,就这么被扔掉了。因为这就是美国超市的规定。

一旦有顾客因为食用了放置太久的食物而身体不适,那么顾客很可能会把超市或餐厅直接告上法庭,并且索要一笔巨额的赔偿,同时商家的名誉也会受到很大的影响。

面包出炉几个小时没被买走,就会被统统扔掉

所以为了杜绝此类情况的发生,超市或餐厅会严格规定将超出时间的食物全部扔掉,有些超市甚至会用搅拌机将食物统统搅碎,就是为了防止食物被流浪汉捡走吃掉。

相较于天价赔偿和名誉受损,浪费食物造成的那点经济损失在商家眼里根本不算什么,就这样,大量干净美味的食物被随意丢弃浪费掉了。


除了超市的大量浪费之外,美国家庭对于食物的浪费也是十分惊人的。

与中国人吃多少买多少的习惯不同,美国人习惯隔一段时间,就去超市大采购一次,买上足够吃好几周的食物,将冰箱塞得满满的。

这种做法本没有什么不妥,但美国人在大采购时往往是眼高手低,会买回远远超过家庭所能吃完的食物量。等过段时间食物不新鲜后,就将没吃完的食物统统扔掉,再去超市买新的食物,一直循环下去。

由于美国农业发达,食物价格低廉,浪费食物对于一般的美国家庭早就是习以为常了。吃不完就扔,扔完再买,买完又扔,美国的食物就这样浪费了。


有人说:美国的流浪汉是最幸福的,他们只需要捡垃圾桶里的食物吃,就能吃得肥肥胖胖的。

美国华盛顿州美利坚大学的一名研究生威廉姆·瑞德,就用自己的亲身经历证明了这句话:在两年里,他在吃饭上的花费一共只有5.5美元,两年里的一日三餐,他都是在垃圾桶里找到的。

瑞德说:美国的垃圾桶里可真算得上应有尽有了,瑞德天天吃垃圾桶里捡的食物,不仅没生病,还吃到了很多以前他吃不起的食物。

在美国捡垃圾,不说能因此大富大贵,至少也能混得衣食无忧,只因为垃圾桶里面的好东西实在是太多了。

最讽刺的是,在美国每天都要浪费近14万吨粮食的同时,整个非洲仍有2.37亿人处于营养不良的状态,每年都有数百万人被活活饿死,这就是“朱门酒肉臭,路有冻死骨”的最好体现。

毫无节约的意识

不仅是食物,美国人日常生活的方方面面也都充斥着对资源的巨大浪费。

在新冠疫情初期,我们会看到这样的新闻:当全世界人民都在疯狂抢购口罩和食物的时候,美国人却在抢购卫生纸!

不少超市的卫生纸被直接抢购断货,超市不得不一边安抚焦急的民众,一边紧急调货。就连美国政府也发表声明说卫生纸供应充足,呼吁民众不要抢购,但这丝毫没有缓解民众的恐慌情绪。

为什么在别国都在抢购口罩等卫生用品的时候,美国人却在疯狂抢购卫生纸?

原因无他,因为美国是全世界卫生纸使用量最大的国家,美国人人均每年要用掉141卷卫生纸,占据了全球卫生纸消费的五分之一。

美国人喜欢玩“卫生纸恶作剧”,一次就要用几百卷卫生纸

而且美国人对于卫生纸的使用毫不珍惜:美国人不爱用抹布,在清理厨房和厕所时都是用卫生纸的;在上厕所时,不管用不用得了都要扯下来一长串纸;我们平常用纸后都会折叠再用,而美国人只用一次就会立刻扔掉。

不仅是卫生纸,美国在包装方面也是浪费巨大,过度包装随处可见。

一只小小的口红,居然用这么多纸来包装


美国加利福尼亚州历来是美国缺水最严重的地区之一,严重的缺水甚至对当地的农业造成了巨大的影响。

可是你知道在如此缺水的加州,美国人是怎么“节约”用水的吗?

加州的一所小学,在校园各处都有直饮水池的情况下,学生们依然人手几瓶矿泉水。而且这些矿泉水不是用来喝的,是用来泼水闹着玩的!

有一次美国CNN记者为大家演示什么是“标准洗手法”,结果在长达5分钟的时间里,他的手接触水的时间不超过10秒钟,而水却在一直流着。

美国人几乎家家户户都有草坪,因此草坪也成了美国的“耗水大户”之一,2015年洛杉矶大旱,洛杉矶水利局告诉民众要限制用水量。

怎么限制呢?是定时断水,还是提高水价?

都不是,水利局只是建议民众,一周只浇草坪3次。


2021年,美国生活用电量是14765.69亿度,人均每月用电371度左右,是中国人均每月用电量(69度)的五倍多。

如此高的用电量是怎么做到的?答案是:浪费的。

拥有高度现代化生活的美国家庭里,有着各种各样的用电器,像是电磁炉、电烤箱这类用电大户,美国人基本上天天都在用。

在美国加州,甚至出台了一个“晾衣绳禁令”,禁止居民将衣服挂在外面晾干,只能使用耗电巨大的烘干机烘干,理由竟然是在户外晾衣服会影响城市形象!

在网上,总有人赞扬美国的大城市夜景炫目多彩,顺便批评我国城市灯光太少,看上去太过平淡、不够亮丽。

可是美国夜晚的灯火辉煌,却是用无数开一整晚也不关的灯、巨量被浪费的电换来的。无论是学校还是公司,只要下学/下班之后,人们都是扭头就走,谁也不会多管闲事去关灯。

除了不关灯以外,美国室内的空调也是一年四季基本不关的,夏天的时候,普通温度都在24度以下,到了冬天,空调的暖风足得让人赤脚都不会觉得冷。因为对于美国人来说,有一个舒适的生活环境,远比那些电费更加重要。

当浪费成为一种理所当然时

美国人的浪费,其实跟是贫穷还是富有已经没多少关系了。

浪费已经成为了美国人的一个习惯,甚至是一种风俗,几乎所有美国人都过着这种生活,他们自己也很难意识到他们正在浪费资源。

在二战结束后,美国成为了全球最强大的国家:GDP占全球一半,工业生产能力占全球40%,黄金储量占全球的75%。

毫不夸张地说,当时的美国人民正过着其他国家人民做梦也想象不到的生活,就算用天堂和当时的美国来比较,天堂仿佛也失去了吸引力。

但在这种富足环境下出生的美国人,忘记了他们的先辈们最初抵达美洲大陆时的艰辛,忘记了他们眼前的家园是用了不知多少代人的血汗才建成的。他们甚至幼稚的以为他们的生活就本该如此:水是从水龙头里就能流出来的、面包和牛奶是从超市就能买来的、电器所需的电是一直都有的。

就在他们天真地以为生活中的一切只不过是措手可得的时候,他们却不知道全世界无数人在为了他们的“天堂”而生活在“地狱”中:在美国,我们可以将生活称之为“生活”,但在拉丁美洲的种植园里、在非洲的矿山里、在东南亚的会所里,那里的人没有生活,只有折磨。

美国人站在全球供应链的顶端,在全世界的供养下过着无数人做梦也不敢想象的奢侈生活,并认为这样的幸福生活将永远持续下去。他们的信心就如古罗马人认为自己的帝国将永世延续、秦始皇认为自己的皇位可传万代、希特勒在演讲中宣称“德意志帝国”将存在千年一样,但是后来发生了什么,我想大家都知道。

美国人靠剥削全世界人民换来的优渥甚至奢靡生活,终有结束的一天。

天下没有不散的宴席,一切都有个尽头。